RECETAS

Receta Griego-Barbateña. Por Katerina Moreira.

Katerina, de padre brasileño y madre inglesa, trabaja en la hostelería desde muy joven, en el Restaurante familiar La Parra, Sevilla (1978 a 2011).  Podemos afirmar que se crió entre fogones.  Afincada en la playa […]

RECETAS

Receta de ajoblanco, de Jose Almenta.

Una receta fácil y divertida de hacer, y por supuesto, un gran disfrute a la hora de comer y compartir. Jose Almenta nació en Bollullos del Condado, provincia de Huelva, en 1979.  Es músico y […]

RECETAS

Receta Pad-Thai

Hola! Soy Nieves Lizana, y con esta receta quiero presentaros mi nuevo proyecto llamado ‘Cocina Saniki’.  Un proyecto que nace a consecuencia de haber estado varios años viviendo en el extranjero, y viajando por diferentes partes […]

RECETAS

Receta de invierno: Alí Elkardoudi

Ensalada de berenjenas (zaalouk), con crujiente de pan de pita. Alí Elkardoudi. Cocinero marroquí con influencias de la cocina francesa, española y marroquí, fundamentalmente. Amante y estudioso de las múltiples cocinas del mundo, en continuo […]

RECETAS

Pastel de cabracho

Este plato es típico de la Cocina Cántabra y Vasca. A nosotros nos encanta!  Ingredientes: (6 personas) 1 Cabracho 3 huevos 1 cucharada de mantequilla 1 cucharón de salsa de tomate Un poco de pan […]

RECETAS

Almejas a la marinera

La forma más fácil de preparar las almejas a la marinera es cocinar primero las almejas al vapor y luego preparar la salsa. Así que lo primero que haremos es dejar las almejas 2 horas en agua salada para que […]