RECETAS

Receta Griego-Barbateña. Por Katerina Moreira.

Katerina, de padre brasileño y madre inglesa, trabaja en la hostelería desde muy joven, en el Restaurante familiar La Parra, Sevilla (1978 a 2011).  Podemos afirmar que se crió entre fogones.  Afincada en la playa […]

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RECETAS

Receta de ajoblanco, de Jose Almenta.

Una receta fácil y divertida de hacer, y por supuesto, un gran disfrute a la hora de comer y compartir. Jose Almenta nació en Bollullos del Condado, provincia de Huelva, en 1979.  Es músico y […]

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ENOLOGÍA

Vino y Arte. Una relación milenaria

“El vino es la única obra de arte que se puede beber” Tomando en cuenta estas palabras no es de extrañar que vino y arte hayan ido de la mano desde siempre. El vino cambió […]

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ENOLOGÍA

Oenostesias. Música y vino

¿A qué sabe el rock? ¿A qué huele el pop? ¿Cómo suena un tinto con crianza?Oenostesias Música y vino despertando los sentidos. Seguramente si te digo Oenostesias Música y vino no tengas idea de que […]

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ENOLOGÍA

¿Sabes qué es una buchetta del vino?

Las medidas de seguridad sanitaria están a la orden del día. La problemática con el virus SARS-CoV-2 (Covid-19) sigue presente en los principales países del mundo. Esta coyuntura obliga a los organismos sanitarios de todo […]

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RECETAS

Receta Pad-Thai

Hola! Soy Nieves Lizana, y con esta receta quiero presentaros mi nuevo proyecto llamado ‘Cocina Saniki’.  Un proyecto que nace a consecuencia de haber estado varios años viviendo en el extranjero, y viajando por diferentes partes […]

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RECETAS

Receta de enero 2021: Alí Elkardoudi

Ensalada de berenjenas (zaalouk), con crujiente de pan de pita. Alí Elkardoudi. Cocinero marroquí con influencias de la cocina francesa, española y marroquí, fundamentalmente. Amante y estudioso de las múltiples cocinas del mundo, en continuo […]

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